西インド製糖所協会（WISMA）は、マハラシュトラ州の2020/21年度砂糖生産見通しを1020万トンと、従来見込んでいた1080万トンから引き下げた。一部の砂糖きびが当初予想を下回ったためという。また、砂糖シーズンが終盤に入り、稼働を停止する製糖所が増えてきていることを指摘。ただ、下方修正でも、前年の約620万トンから増加見通しに変わらず、また州政府が見越す950万トンを上回る。

国際砂糖機関（ISO)は、2020/21年度（10-9月）の世界砂糖市場が480万トンの供給不足になるとの見通しを発表した。不足幅は昨年11月時点で見越していた350万トンからの拡大修正となった。生産は、1億7110万トンから1億6900万トンに下方修正。前年からは1.2%減少で、タイや欧州連合（EU）などの生産ダウンが背景にあるという。一方、世界消費は1億7380万トンとみており、これも従来の1億7460万トンからやや引き下げたが、前年比にすると2%の増加となる。

タイ砂糖きび砂糖公社（TCSC）が3月2日に2021/22年度産粗糖の競売を計画していると報じられた。新年度産の最初の競売として前年より5ヶ月ほど早く、関係者によると、国際価格の上昇が背景にある。2019年と2020年は8月第一週に最初の競売を行っていた。40万トンの粗糖輸出枠から4万8000トンを売却の予定という。タイの砂糖業界では同国の2021/22年度砂糖きび生産が9000万-9500万トンと、前年から約40%減少する見通しとなっている。

ブラジル砂糖きび生産者協会（Unica）が発表した国内中南部の2020/21年度（4-3月）砂糖きび収穫報告によると、2月前半の圧搾高は48万7000トンとなり、前年同期の17万トンの3倍近くに膨らんだ。2020/21年度の圧搾高は2月16日時点で5億9812万1000トンと、前年同期を3.22%上回る。

2月前半の砂糖生産は2万1000トンで、前年の8.5倍となった。エタノールは28.84%増加して1億3400万リットル。1月後半の16.55%より大幅増となり、無水エタノールが前年から大きく膨らんだのが背景にある。含水エタノールは14.20%減少だが、1月後半の19.46%に比べるとマイナス幅は小さくなった。2020/21年度の砂糖生産は2月16日時点で3821万7000トン。前年との比較にして44.25%増加し、過去最高を更新した。エタノールは前年比8.54%減の296億8000万リットルとなった。

2月16日時点での砂糖きび1トンあたりの糖分含有量（ATR）は145.15キログラムと、前年同期の139.18キログラムを上回った。砂糖きびの消費比率は砂糖生産が前年同期の34.48%から46.20%に上昇、エタノール生産は65.52%から53.80%に低下した。

タイの2020/21年度（10-9月）砂糖きび圧搾が3月初めに終了の見通しが報じられた。平年より2ヶ月早い終了で、2年連の乾燥により砂糖きびの供給が細り、圧搾機関が短くなったという。また、農家が砂糖きび価格の下落に着目して砂糖きびからほかの作物作付に転換したことも背景にある。地元の関係者はS&Pグローバル・プラッツに対し、一部の製糖所は2月終わりに圧搾を終えるとコメント。タイの砂糖きび圧搾は2月12日時点で5071万トンと、前年同期を23%下回った。プラッツは最終的に6600万トン、砂糖生産が731万トンになると見通す。