国連食糧農業機関（FAO）は月次レポートで、世界の2021/22年度小麦生産見通しを7億7880万トンと、前月時点での7億8500万トンから引き下げた。欧州連合（EU）が当初予想を下回る作付を背景に400万トン下方修正となり、世界全体を押し下げたという。それでも、世界生産は前年から0.5%増加し、過去最高を更新する見方に変わらず。EUの最新予想は1億3330万トンで、前年から6%増加する。このほか、英国や米国、ウクライナの生産も上向きとの見方を示した。

2021/22年度の小麦消費は前年比0.9%増の7億7000万トンの見通しで、食用と工業用の増加が寄与するとの見方である。しかし、飼料用の小麦消費は前年の過去最高から減少予想とした。中国で価格面からコーンやほかの雑穀に乗り換えるとの見通しが背景にある。

世界の2021/22年度小麦期末在庫は2億9300万トンと過去最高更新を見越す。中国で一段と積み増しが進み、EUやウクライナの在庫もここ何年間続いた減少から増加に転じる見通し。一方、米国とロシア、またアフリカやアジアの一部では減少が予想されているという。貿易予想が前年比1.8%減の1億8500万トン。中国とモロッコ、パキスタンの輸入が前年の増加の反動で減少見通し。輸出に関すると、アルゼンチンとEUの増加が見込まれるのに対し、オーストラリア、カナダ、ロシア、米国が前年割れの見通しとなった。

2021年の雑穀については、3年連続の生産増加予想となっており、主にコーンの増加が全体押し上げるとの見方を示した。米国で価格が寄与して作付増加の見通し。ブラジル、中国、ウクライナでも増反によって生産が上向き、EU諸国の一部でイールド改善が予想されるとした。